평화가 깃든 밥상

일시: 4.19~5.31 (수, 6회) 오후 2-4시

        ※ 5.17 오후 2-5시
장소: 1층 식당
정원: 18명
수강료: 6만원 (재료비 별도 9만원)
준비물: 개인용 중접시, 공기, 컵, 수저 한 벌, 앞치마
강사: 송정은(평화가 깃든 밥상 살림음식연구원)

4.19 평화가 깃든 밥상과의 첫 만남, 첫 인사 
       버섯채소봄나물 철판구이와 세 가지 소스, 볶음밥 그리고 차
4.26 직접 만든 청국장과 오메가3가 듬뿍 들어간 생들깨 밥상
       미나리생들깨양념밥, 수제청국장찌개와 샐러드
5.10 화창한 날 봄 소풍을 위한 자연요리 도시락
       치즈구이도시락과 채소구이, 무 장김치
5.17 영화 속의 음식 그리고 서툴러도 내 손으로 만들기
       여름채소가 듬뿍 들어간 라따뚜이덮밥과 채소과일샐러드, 라탄 소품 만들기
        (따뜻한 음식만화 ‘라따뚜이’ 속 프랑스 가정식을 자연요리로 풀어봅니다.)
5.24 된장을 이용한 시원한 냉국과 오이미만두를 응용한 전병
       도토리버섯오이전병과 오이깻잎된장냉국
5.31 여름 더위를 대비하는 보양식 밥상
       채식추어탕과 잡곡밥, 채소겉절이
※ 제철재료 상황에 따라 메뉴는 변경될 수 있습니다.