※ 마감 시, 대기자 접수 가능합니다 ☞ 031-248-9700

줄어드는 김치는 보면 아쉽지만 요리하기에는 힘든 더운 여름을 응원할 색다른 저장식을 만들어봅니다.

든든한 밑반찬으로도 좋고 다양한 활용도 가능한 장아찌와 

젓갈 없이도 감칠맛 나고 깔끔한 비건 김치입니다. 

간편하게 담가 산뜻하게 맛보면서, 김치 담그기에 대한 부담은 줄어들고 

채식만의 매력에는 한 걸음 더 다가갈 수 있습니다.

일시 : 6.28 (수) 오전 10-13시

장소 : 2관 101호 오손도손식당

정원 : 12명

수강료 : 1만원 / 재료비 : 3만원

준비물 : 앞치마, 마스크, 새 고무장갑, 필기도구, 실습요리 담아갈 밀폐용기 2개(사각, 1리터)

강사 : 송지현(채소 요리연구가, 베지따블 대표, 『내일 더 맛있는 오늘의 마리네이드』 저자)

6.28 이론_비건이란, 재료 이야기, 마리네이드 알아보기

        시연과 실습_비건 오이부추김치, 달지 않은 마늘종 장아찌

※ 동물성 재료를 활용하지 않는 수업으로, 누구나 참여할 수 있습니다.

※ 재료 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.

※ 이론·시연·실습이 함께 진행되며, 조리한 음식을 포장해갑니다.

※ 수강취소는 6월 13일(화)까지 가능하며, 재료비 환불은 불가합니다.

♬강좌 신청 : 2023.02.09 (목) 10:00~

☎상담실 문의 : 031-248-9700 (평일 9-18시 / 12-13시 제외)