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사계절 서양 가정식_겨울 : 정월대보름

우리 주변의 건강하고 맛있는 제철 재료로 색다른 서양 가정식을 만들면서 

계절의 변화를 느껴봅니다. 

재료 너머 농부와 지구의 이야기도 함께 나누는 사이, 채식과 한 걸음 더 가까워집니다.

아홉 번째 시간에는 선조들의 지혜가 담겨 있는 우리 식문화에 대해 알아보고, 

대보름 재료들의 새로운 활용법을 함께 익혀봅니다.

일시 : 2.1 (수) 오후2-5시

장소 : 2관 101호 오손도손식당

정원 : 12명

수강료 : 1만원 / 재료비 : 2만5천원

준비물 : 앞치마, 마스크, 필기도구, 실습요리 담아갈 밀폐용기 2개

강사 : 신소영·신성하(셰프, 마하키친 대표)

02.01 24절기와 겨울 재료 이야기_견과류, 잡곡, 묵나물

         스페인 이야기, 서양식 조리법 알아보기

         메뉴 시연 및 실습_대보름 나물 파스타, 스페인식 부럼 케이크

※ 채소가 주재료이나, 소량의 유제품과 동물성 재료를 활용하는 수업입니다.

※ 이론·시연·실습이 함께 진행되며, 조리한 음식을 함께 시식해봅니다.

※ 재료 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.

※ 수강신청 및 취소는 1월 17일(화)까지 가능하며, 재료비 환불은 불가합니다.

♬강좌 신청 : 2022.12.07(수) 09:00~

☎상담실 문의 : 031-248-9700 (평일 9-18시 / 12-13시 제외)