나와 환경을 위한 사계절 서양 가정식_겨울
‘내가 무엇을 요리하여 먹느냐’는 나와 가족 뿐만 아니라, 동물과 환경의 건강과도 연결되어 있답니다.
이를 위한 변화는 꼭 크고 어렵지 않습니다. 채식을 즐겨보는 것도 하나의 방법이지요.
건강하고 맛있는 제철채소를 활용하여 색다른 서양 가정식을 만들어 보는 특강을 통해 채식과 좀 더 친해져 보아요.
일시: 2.9 (수) 14~17시
장소: 2관 평생교육동 1층 오손도손식당
정원: 12명
수강료: 1만원 (재료비: 2만원)
준비물: 개인 앞치마, 마스크, 필기도구, 각자 실습한 요리를 담아갈 뚜껑 있는 그릇(3개)
강사: 신소영(셰프), 신성하(셰프, 마하키친 대표)
2.9 겨울의 재료 알아보기_뿌리 채소들
서양식 조리법 알아보기
메뉴 시연 및 실습: 당근 포타주(크림스프), 콩 소스 비트 후무스 딥, 통곡물과 생채소 샐러드
※ 채소가 주재료이나, 소량의 유제품과 동물성 재료를 활용하는 수업입니다.
※ 이론 및 시연과 실습이 함께 진행되며, 조리한 음식을 포장해갑니다.
※ 재료 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.
※ 현재(12.9~1.2) 정부 방역지침에 따라 2차 접종 완료자 또는 PCR검사 음성 48시간 이내인 분들에 한해
학습관 입장 및 대면강연 수강이 가능합니다.
4주 뒤에도 해당 방역지침 기준이 연장될 수 있으니, 대면강연 수강에 참고하시기 바랍니다.
※ 코로나19 상황에 따라, 강의 형태 및 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 대면 강좌로 진행될 경우 재료비 환불은 불가합니다.
비대면 강좌로 진행될 경우 재료는 개별 준비하셔야 합니다 (재료 발송 없음)
※ 강좌 신청은 2021년 12월 15일(수) 9시부터 가능합니다.
※ 원활한 재료 준비를 위해, 수강신청 및 취소는 2022년 1월 23일(일)까지만 가능합니다.
온라인 강의 이렇게 진행합니다!
- 강의 시작 전 입장 링크를 보내드립니다. 누르시면 바로 접속 됩니다.
- PC 접속을 권장합니다.
휴대폰을 통한 접속 시, 화면 사이즈 및 장면 전환의 한계로 학습을 제대로 수행하기가 어렵습니다.
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- 참고: 프로그램 설치법 https://learning.suwon.go.kr/lmth/05_com01.asp?no=927&mode=view&page=1