나와 환경을 위한 사계절 서양 가정식_겨울

 ‘내가 무엇을 요리하여 먹느냐’는 나와 가족 뿐만 아니라, 동물과 환경의 건강과도 연결되어 있답니다.
 이를 위한 변화는 꼭 크고 어렵지 않습니다. 채식을 즐겨보는 것도 하나의 방법이지요.
 건강하고 맛있는 제철채소를 활용하여 색다른 서양 가정식을 만들어 보는 특강을 통해 채식과 좀 더 친해져 보아요.

 일시: 2.9 (수) 14~17시
 장소: 2관 평생교육동 1층 오손도손식당 
 정원: 12명
 수강료: 1만원 (재료비: 2만원)
 준비물: 개인 앞치마, 마스크, 필기도구, 각자 실습한 요리를 담아갈 뚜껑 있는 그릇(3개)
 강사: 신소영(셰프), 신성하(셰프, 마하키친 대표)

    2.9 겨울의 재료 알아보기_뿌리 채소들
            서양식 조리법 알아보기
            메뉴 시연 및 실습: 당근 포타주(크림스프), 콩 소스 비트 후무스 딥, 통곡물과 생채소 샐러드

   ※ 채소가 주재료이나, 소량의 유제품과 동물성 재료를 활용하는 수업입니다.

   ※ 이론 및 시연과 실습이 함께 진행되며, 조리한 음식을 포장해갑니다.
   ※ 재료 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.

   ※ 현재(12.9~1.2) 정부 방역지침에 따라 2차 접종 완료자 또는 PCR검사 음성 48시간 이내인 분들에 한해
       학습관 입장 및 대면강연 수강이 가능합니다.
       4주 뒤에도 해당 방역지침 기준이 연장될 수 있으니, 대면강연 수강에 참고하시기 바랍니다.

   ※ 코로나19 상황에 따라, 강의 형태 및 내용이 변경될 수 있습니다. 

   ※ 대면 강좌로 진행될 경우 재료비 환불은 불가합니다.
       비대면 강좌로 진행될 경우 재료는 개별 준비하셔야 합니다 (재료 발송 없음)

   ※ 강좌 신청은 2021년 12월 15일(수) 9시부터 가능합니다.
   ※ 원활한 재료 준비를 위해, 수강신청 및 취소는 2022년 1월 23일(일)까지만 가능합니다.