[삶의기술]제철재료로 만나는 스페인의 겨울

사계절의 변화와 계절별 섭생에 대해 알아보는 제철음식 특강입니다. 

재료가 온 텃밭과 농부 이야기부터 익숙한 재료를 색다르게 활용할 수 있는 스페인 음식 이야기를 만납니다.

세 번째 ‘겨울 재료’ 시간에는 추위에 움츠러든 몸과 마음을 따스히 풀어주는 이국적인 겨울 음식을 알아봅니다.

일시: 11.25(목, 1회) 11-14시

장소:  2관 1층 오손도손식당

정원: 12명

수강료: 1만원 / 재료비 2만5천원

준비물: 개인 앞치마, 마스크, 필기도구, 각자 실습한 요리를 담아갈 그릇

강사: 신소영, 신성하(셰프, 마하키친 대표)

11.25 겨울의 재료 알아보기_각종 뿌리채소들

        스페인의 식문화 엿보기

        메뉴 시연 및 실습 : 따뜻한 뿌리 채소 샐러드, 스페인 바스크식 해산물 스튜

※이론 및 시연과 실습이 함께 진행되며 조리한 음식을 포장해갑니다.

※재료 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.

※해당 강좌는 방역 수칙을 준수하며 "대면강좌"로 진행됩니다. 

※대면 강좌로 진행할 경우 재료비 환불은 불가합니다.

※원활한 재료 준비를 위해, 수강신청 및 취소는 11월 14일(일)까지만 가능합니다.