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NOTICE
질문과 상상을 통해 삶을 성찰하고 세계에 대해 비판적으로 탐구합니다.
  • 시민인문학교, 인문학 특강, 시민기획단 기획 강좌, 유투공 등

[더느린삶] 채식입문: 쉽게 만나는 채식 요리

교육기간
2020.06.11 ~ 2020.07.09
시 간
목 / 19:00 ~ 21:00
분 류
생활기술
인 원
15명
강사명
김경린
장 소
1층 식당
비 용
40,000원
문 의
070-4477-6514

[코로나19 확산 방지를 위한 휴관이 연장됨에 따라,

개강 날짜가 6월로 변경 되었습니다.

신청자 분들께는 개관 및 개강 일 확정 이후 연락드리도록 하겠습니다.

많은 양해 부탁드립니다. 감사합니다.




《번외 온라인 수업 진행 안내》

개강을 기다리는 기간이 길어져 번외 온라인 수업으로〈김경린의 부엌 랜선탐방〉이 5월28일 오후6시 진행됩니다.

김경린 선생님 댁 부엌을 랜선으로 탐방해 보는 시간으로 간단한 요리 수업도 진행합니다.

더느린삶 채식입문 강좌 네이버 밴드 라이브방송으로 진행되며 수업 전날인 5월27일 밴드초대 링크를  수강신청자에게 개별 발송해 드립니다.  참여 문의 ☏ 070-4477-6513


  《번외 온라인 수업 참여방법》

수강신청자에게 강좌 네이버 밴드 초대 링크 문자 발송→문자 수신 후 초대링크 클릭→초대장에서 수락 버튼 누르기〔네이버 밴드 앱이 없을 경우 앱 설치 먼저 진행 후 받은 초대장에서 수락 버튼 누르기〕→ 5월19일 오후5시50분 강좌 밴드로 들어와 라이브 방송 시청

 ☞ 실시간 시청 중에는 댓글로 질문이 가능합니다. 실시간 시청이 어려울 경우 방송종료 후 30일 동안 다시 보실 수 있습니다.




채식입문: 쉽게 만나는 채식 요리
일상과 맞닿아 있는 채식 요리를 배웁니다. 채식을 위해 먹고 싶은 음식을 억지로 참기보다는 대안을 찾아가며 지속할 수 있는 힘을 기릅니다. 욕구는 나를 알아가는 소중한 신호임을 함께 경험하며 식생활의 근육을 단련해봅니다.
일시: 6.11~7.9 (목, 5회) 19-21시
장소: 1층 식당
정원: 15명
수강료: 4만원 (재료비 별도 5만원)
준비물: 앞치마, 필기도구
강사: 김경린(채식 요리 강사), 송정은(자연 요리 강사)


06.11 시작 먹고사는 이야기, 채식의 개념과 양념, 나의 채식 계획 세우기, 봄나물 밥과 된장국
06.18 채식 비기너를 위한 상쾌한 몸만들기 버섯 마늘 샐러드, 비트 스무디, 밥
06.25 쉽고 건강한 브런치와 간식 또띠아케밥과 채소 수프, 수제 견과류 그래놀라와 요거트
07.02 어묵탕과 매운 떡볶이의 갈증 해결 두부 청포묵 탕과 매운 떡볶이, 양배추 튀김과 전 사이
07.09 미트소스의 포근한 기분이 필요할 때 두부 토마토소스 스파게티와 감자샐러드, 소감 나눔


* 제철재료 상황에 따라 메뉴는 변경될 수 있습니다. 
* 채식 초급자를 위한 요리 강좌로 락토와 비건 단계의 재료를 사용합니다.
* 1회차는 시연으로만 진행, 2회차부터는 시연과 실습으로 진행하며 매회 조리한 음식을 함께 먹습니다.





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