더느린삶×한살림
밥상・농업・생명살림을 실천하는 생활협동조합 한살림이 함께 기획하고 운영합니다.
더느린삶과 한살림의 한마음, 지구를 살리는 생활을 집밥을 통해 실천합니다.

세계집밥: 가까운 먹을거리를 활용한 세계 가정식
어느 나라건 엄마의 손맛이 녹아있는 집밥은 정겹고 편안한 음식의 상징입니다. 멀리 있는 다른 나라의 색다른 가정식을 가까운 먹을거리를 활용해 만들어 봅니다.

일시 : 3.27~4.24 (수, 5회) 14-16시
장소 : 1층 식당
정원 : 16명
수강료 : 4만원 (재료비 별도 6만원)
준비물 : 앞치마, 필기도구
강사: 채송미, 정혜경 (한살림연합식생활센터 연구위원)

3.27 가까운 먹을거리 지구와 밥상을 살리는 선택, 밥상 나누기
4.03 일본 집밥 미소시루, 초절임, 지라시스시 도시락
4.19 중국 집밥 두반장오이피클, 동파육, 시홍스차오지단
4.17 스페인 집밥 감바스, 판콘토마테, 빠에야
4.24 프랑스 집밥 허브마리네이드 딸기샐러드, 통곡물 치킨스튜, 크렘블레
* 시연과 실습으로 진행하며 매회 조리한 음식을 함께 먹습니다.