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The느린삶 식초교실 후기-The 느린 삶을 실천합니다!
- 작성자
- 김희미
- 작성일
- 2014.09.01
- 조회수
- 5665/1
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The느린삶 식초교실 후기-The 느린 삶을 실천합니다!
제가 만든 식초로 초고추장을 만들어 먹으면서 역시 배우길 잘 했다 싶었어요.
제가 수원시평생학습관을 알게 된 건 아파트 공지란에 붙은 수강안내문을 보면서였습니다.
2년 전 막걸리교실이 시작이었고, 지난봄에는 캘리그라피교실도 수강했구요.
평소 관심 있는 분야가 많지만 직장생활을 하다 보니 여러모로 여건이 맞지 않아 아쉬움이 많았습니다.
이번 식초교실은 캘리그라피를 수강하기위해 주 1회 학습관을 방문하다 보니 여름방학 안내문을 보게
2년 전 막걸리교실이 시작이었고, 지난봄에는 캘리그라피교실도 수강했구요.
평소 관심 있는 분야가 많지만 직장생활을 하다 보니 여러모로 여건이 맞지 않아 아쉬움이 많았습니다.
이번 식초교실은 캘리그라피를 수강하기위해 주 1회 학습관을 방문하다 보니 여름방학 안내문을 보게
되었습니다.
막걸리를 수강할 때 언제라도 기회가 되면 천연식초도 배우고 싶다고 생각을 했는데 시간대도 맞고 해서
막걸리를 수강할 때 언제라도 기회가 되면 천연식초도 배우고 싶다고 생각을 했는데 시간대도 맞고 해서
바로 신청을 했습니다.
첫날 수업에 참석해보니 각각의 참석이유도 다양하고 연령대도 다양했습니다.
또한 막걸리 교실 때 강의를 해주신 허시명, 이한숙선생님이 강사여서 좋기도 했습니다.
설명도 쉽게 해주시고 실제로 응용하기 편한 내용으로 진행되니 식초가 어렵기만 한 것도 아니었습니다.
집에서 실습을 하다 보니 시큼한 식초 냄새와 초파리가 문제이긴 했지만, 하나둘 결과물을 보니 재밌기도
했구요.
4주차 강의 땐 직접 만든 현미식초의 산도도 재어보고 제대로 식초가 만들어졌는지 확인하는 과정도
흥미로웠습니다.
집에서 제가 만든 식초로 초고추장을 만들어 먹으면서 역시 배우길 잘 했다 싶었어요.
한 가지 아쉬운 점은 수업과정이 4주로 짧아서 조금은 속성으로 배우지 않았나 싶어요.
배운 내용을 잘 기억해서 여러모로 건강에 도움을 주는 식초를 계속해서 만들어가며 강의의 주제처럼
집에서 제가 만든 식초로 초고추장을 만들어 먹으면서 역시 배우길 잘 했다 싶었어요.
한 가지 아쉬운 점은 수업과정이 4주로 짧아서 조금은 속성으로 배우지 않았나 싶어요.
배운 내용을 잘 기억해서 여러모로 건강에 도움을 주는 식초를 계속해서 만들어가며 강의의 주제처럼
"the 느린 삶"을 실천하며 살겠습니다.
그리고 다음에 참석할 강의도 벌써 기다려집니다.
감사합니다!!
그리고 다음에 참석할 강의도 벌써 기다려집니다.
감사합니다!!
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