수원시 평생학습관

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수강후기

The느린삶 약초교실 후기

식생활에 대한 좋은 정보를 얻은 유익한 시간

<약초교실> 수강생 후기 모음

배운 지식을 주변 지인들에게 나눌 수 있어서 좋았어요.

글_수강생 한영순

야채를 많이 먹으면 다 좋은 줄만 알았는데 질소성분이 많은 야채를 많이 먹으면 소화가 안 되고 쌓이면

암이 될 수도 있다는 말을 약초교실에서 새롭게 알아 지인들에게도 알려줄 수 있어 보람이 있었어요.
올해 농사를 지어 김장을 했는데 거름만 많이 주면 되는 줄 알았는데 토양의 중요성에 대해 배우며 너무

많이 줘도 문제가 되는 것도 알았습니다.
우리가 너무 과하게 영양소를 섭취하고 잘못된 식생활에서 병이 오는 것을 다시 한번생각 해보는 유익한

시간이었습니다.
약간의 모자람이 우리들에게는 더 좋다는 것을...
좋은 시간이었습니다. 감사합니다.

자주 먹는 발효식품의 원리와 섭취방법을 알게 되어 유익했습니다.

글_수강생 홍서희

이번 강좌를 통하여 나에게 너무나 유익한 정보를 얻게 되었다고 말할 수 있다.
우리가 자주 먹는 식품들 중에는 발효와 관련 있는 것들이 너무 많이 있는데 그런 것들이 어떻게 만들어지며

또 어떻게 섭취해야 하는지를 알게 되었다.
어린 시절에 컵에 포도주를 만들어 보고 신기하게 생각해왔던 것을 이번 수강을 통하여 원리를 이해하게

되어서 너무 기뻤다.

최근에 건강에 대한 관심이 높아지면서 발효 식품에 대한 관심도 높아지고 있는 때에 본 강좌를 수강하여

나름 이론적인 밑바탕을 구축한 것 같아 뿌듯한 마음까지도 든다.
수강시간이 충분했더라면 각종 약초와 식재료에 대한 유용한 성분과 섭취방법까지 배웠으면 하는 아쉬움이

남기도 한다.
또한 이번 강좌가 끝났지만 지속적으로 발효에 관심을 갖고 내가 좋아하는 발효식품을 지속적으로 만들

생각이며 자료를 계속 수집하고 발전시킬 계획이다.