<공고 제2021-018호>

「청년 1인 가구 대상 비대면 식생활교육 사업」

도전! 진짜어른 원정대 참여자 모집 공고

농림축산식품부와 식생활교육지원센터(식생활교육국민네트워크)는 청년 1인 가구의 건전한 식생활 능력 향상을 위한 ‘도전! 진짜어른 원정대’ 프로그램 참여자를 모집하오니 많은 관심과 참여 바랍니다.

2021년 7월 30일

식생활교육지원센터(식생활교육국민네트워크)장

1. 사업개요

? 프로그램명 : 도전! 진짜어른 원정대

? 추진목적 : 1인 가구를 대상으로 식품의 구매부터 음식물쓰레기 처리까지 식품 순환 과정을 중심으로 지속가능한 식생활 실천 의지 함양 및 조리기술과 식생활 능력 향상을 통하여 20~30대 1인가구의 건강한 식생활 형성, 자기돌봄에 기여

? 사업대상 : 수도권(서울, 경기) 거주 중인 20~30대 1인 가구

? 사업기간 : `21년 9월~11월, 3개월

? 주요내용 : 건강한 식습관을 위한 식품의 선택-보관-조리-설거지-음식물쓰레기 처리까지 스스로 건전한 식생활을 돌보는데 필요한 기초 식생활 정보 제공

? 추진일정
-1차시 : 9.3(금) ~ 9.10(금)
-2차시 : 10.1(금) ~ 10.8(금)
-3차시 : 10.22(금) ~ 10.29(금)
-4차시 : 11.12(금) ~ 11.19(금)

2. 프로그램 안내

? 프로그램 구성 : 총 4차시(영상 및 활동지 4회, 조리실습 3회)

① 비대면 영상 교육 : 식생활교육지원센터 공식 유튜브 채널에서 차시별 교육영상(5분)과 조리실습 메뉴 레시피 영상(5분) 시청

- 유튜브 채널(바른식생활) : www.youtube.com/user/foodedunet

② 도전! 진짜어른 실습

- 활동지 제공 : 차시별 주제를 일상생활에서 실천할 수 있는 활동 중심으로 구성한 활동지 제공

- 진짜어른 박스 활용 실습 : 기초적인 식생활 역량 강화와 조리 실습을 위한 진짜 어른 박스(꾸러미) 제공

? 진짜어른 박스 구성 : 20~30대 섭취량이 부족한 제철 과일류를 포함한 친환경 제철 농산물을 조리하기 쉽게 전 처리한 밀키트(meal kit) 제공

- 레시피 카드 : 밀키트(meal kit)로 실습한 메뉴를 원재료로도 손쉽게 따라서 조리할 수 있도록 일러스트 형태의 레시피 카드 제공

? 차시별 내용 구성

1차시 (9. 10 ~ 9. 17) 진짜 어른에게 꼭 필요한 식습관 길라잡이

-진짜 어른의 식생활이란?

-진짜 어른의 식생활 실천 방법

2차시 (10. 1 ~ 10. 8) 마트가서 무엇을 골라야 하나

-나·우리·지구를 위한 경제적 장보기 방법

-식품표시 확인방법(유통기한, 소비기한, 원산지)

-제철농식품 종류와 장점

-식품 손질 및 보관 방법

-조리실습(꾸러미 배송)

3차시 (10. 22 ~ 10. 29) 혼자서도 잘 만들 수 있는 조리법 익히기

-불 사용법, 간 맞추는 법, 계량법, 칼 사용법

-조리실습(꾸러미 배송)

4차시 (11.12 ~ 11. 19) 남은 음식물 깔끔하게 마무리하기

-음식물쓰레기, 일반쓰레기 구분법

-진짜 어른의 부엌 관리방법

-진짜 어른의 설거지 순서

-조리실습(꾸러미 배송)

*특강 - 대면 조리실습
- 미션 실습요리와 실습 재료를 활용한 요리 수업

- 오프라인 소모임, 공유와 소통의 커뮤니티

*상기 일정은 프로그램 운영 상황에 따라 변동될 수 있습니다.

*특강 대면 조리실습은 코로나 19 상황을 고려해 운영됩니다.


3. 참여자 필수사항

? 참여활동 인증

- (활용채널) ‘도전! 진짜어른 원정대’ 네이버밴드

· 프로그램 운영을 위한 공식 네이버 밴드 개설 후 초대 링크(URL) 문자 발송 예정

- (인증방법) 매 차시별 주어진 미션에 따라 활동 후, 활동사진을 네이버 밴드에 업로드, 활동내용 검증 후 다음 차시 꾸러미 배송

- (유의사항) 여러 차례 참여를 독려하였음에도 활동이 전무한 참여자는 다음 차시부터 참여가 제한될 수 있음

? 온라인 사전·사후 설문조사 참여

- 사업효과분석을 위한 설문조사 참여 필수, 프로그램 종료 후 온라인 설문조사 링크 문자 발송 예정

신청방법

? 접수기한 : `21년 8월 2일(월) ~ 8월 20일(금)

? 신청대상 : 수도권(서울·경기) 20~30대 청년 1인 가구

? 모집인원 : 500명 *선정 인원 초과 지원 시 지역 분배 및 선착순 선정

? 신청방법 : 온라인 지원(구글 폼), 증빙서류 이메일 제출

- 온라인 지원 : https://forms.gle/vzAJi6BLti7ZKxhC7

- 증빙 서류 : 주민등록등본* 1부

*주민등록표 상 단독세대(1인 가구) 확인용으로 주민번호 뒷번호 삭제하여 발급

*1인 가구 확인 후 제출하신 주민등록등본은 즉시 폐기

- 제출처 : 이메일(kfen@greentable.or.kr)

? 결과발표 : `21년 8월 26일(목)

- 바른식생활정보114 홈페이지(www.greentable.or.kr) 공지 및 선정자 개별 연락 예정

? 문 의 : 교육홍보실 조성숙 팀장(T.031-8019-8164)