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수원시 글로벌 평생학습관

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남음제로 함께해요리_여름

교육기간
2022.06.21 ~ 2022.06.28
시 간
화 / 14:00 ~ 16:00
분 류
일상기술
인 원
16명
강사명
정재훈
장 소
1층 2관_101호오손도손식당
비 용
15,000원
문 의
031-248-9700


[대면] ..제로 함께해요리_여름


   


음식물 쓰레기 줄이기는 건강한 식탁을 만들어보는 것으로도 실천할 수 있습니다.

식재료를 구매할 때부터 식사를 마칠 때까지

필요한 만큼 구매하고, 버리는 것 없는 요리로 소박하게 차려서, 남김없이 먹어봅시다.

제철 재료인 감자와 양배추로 버려지는 음식을 줄이는 배움과 실천을 함께 합니다.

 

일   시   6.21~6.28 (, 2) 14~16

장   소   1층 오손도손식당

정   원   16

수강료   15천원 

재료비   2만원

준비물   개인 앞치마, 마스크, 필기도구, 각자 실습한 요리를 담아갈 내열용기(2~3)

강    사   정재훈 (한살림수원생협 이사장, 기후밥상코디네이터)

 

     6.21   감 자_이용 및 보관법,
                 껍질까지 이용한 감자 요리 실습: 채소감자탕, 감자전, 감자껍질칩

     6.28   양배추_이용 및 보관법,
                 한 통 오롯이 활용하는 양배추 요리 실습: 양배추 스테이크, 양배추 절임

 

※ 강좌 신청 2022년 2월 15일(화) 9시~  

 

이론 및 시연과 실습이 함께 진행되며, 조리한 음식을 포장해갑니다.

 

재료 상황에 따라, 메뉴가 변경될 수 있습니다.

코로나19 상황에 따라, 강의 형태 및 내용이 변경될 수 있습니다.

대면 진행 시, 재료비 환불은 불가합니다.

    비대면 진행 시, 재료 준비는 별도 안내드립니다. (재료 발송 없음. 학습관 방문 혹은 개별 준비)

원활한 재료 준비를 위해, 수강신청 및 취소는 67()까지 가능합니다


※ 체온체크와 QR코드 또는 안심콜을 통하여 입장이 가능합니다.

 (서울행정법원의 집행정지 인용 결정에 따라 2022.1.4~본안판결선고일까지 방역패스 일시 중단)

※ 상담실 문의 031-248-9700 / 9~18시 (12~13시 제외)



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