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평생교육 수강신청

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NOTICE
질문과 상상을 통해 삶을 성찰하고 세계에 대해 비판적으로 탐구합니다.
  • 시민인문학교, 인문학 특강, 시민기획단 기획 강좌, 유투공 등

[삶의기술]우리 제철 재료로 만나는 스페인의 여름

교육기간
2021.07.01 ~ 2021.07.01
시 간
목 / 11:00 ~ 14:00
분 류
일상기술
인 원
12명
강사명
신소영
장 소
1층 2관_101호오손도손식당
비 용
10,000원
문 의
031-248-9700

[삶의기술] 우리 제철 재료로 만나는 스페인의 여름


사계절의 변화와 계절별 섭생에 대해 알아보는 제철음식 특강입니다.

재료가 온 텃밭과 농부이야기부터 익숙한 재료를 색다르게 활용할 수 있는 

스페인 음식 이야기를 만납니다.

두 번째 여름 재료시간에는 만물이 생동하는 계절

더위에 지치지 않고 즐길 수 있는 여름철 음식을 통해 건강한 일상을 되찾는 방법을 알아봅니다.



일시: 7.1() 11-14

장소: 1층 오손도손 식당

정원: 15

수강료: 1만원 (재료비 별도 2만원)

준비물: 개인 앞치마, 마스크, 필기도구, 각자 실습한 요리 담아갈 그릇

강사: 신소영, 신성하(셰프, 마하키친 대표)


07.01   제철 여름의 재료 알아보기_ 가지, 토마토, 오이, 수박

          스페인의 여름 식문화 엿보기

          메뉴 시연 및 실습: 제철 채소를 곁들인 건강한 감바스 알 아히요(Gambas al ajillo)

          토마토와 수박 가스파초(Gazpacho)

 

이론 및 시연과 실습이 함께 진행되며 조리한 음식을 포장해갑니다.

제철재료 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.

 코로나19 상황에 따라 강의 형태 및 내용이 변경될 수 있으며

비대면 강좌로 진행될 경우 재료는 배송되지 않습니다(재료 개별 준비)

수업 일주일 전(623) 이후 재료비 환불은 불가합니다.



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