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NOTICE
질문과 상상을 통해 삶을 성찰하고 세계에 대해 비판적으로 탐구합니다.
  • 시민인문학교, 인문학 특강, 시민기획단 기획 강좌, 유투공 등

[더느린삶] 채식입문: 쉽게 만나는 채식 요리

교육기간
2020.06.11 ~ 2020.07.09
시 간
목 / 19:00 ~ 21:00
분 류
생활기술
인 원
15명
강사명
김경린
장 소
1층 식당
비 용
40,000원
문 의
070-4477-6514

코로나19 확산 방지를 위한 휴관이 연장됨에 따라 폐강됩니다.

신청자분들께는 따로 연락드릴 예정입니다. 많은 양해 부탁드립니다.



채식입문: 쉽게 만나는 채식 요리
일상과 맞닿아 있는 채식 요리를 배웁니다. 채식을 위해 먹고 싶은 음식을 억지로 참기보다는 대안을 찾아가며 지속할 수 있는 힘을 기릅니다. 욕구는 나를 알아가는 소중한 신호임을 함께 경험하며 식생활의 근육을 단련해봅니다.


일시: 6.11~7.9 (목, 5회) 19-21시

* 코로나19 확산 방지를 위한 휴관으로 기존 5.14~6.11에서 변경된 일정입니다.
장소: 1층 식당
정원: 15명
수강료: 4만원 (재료비 별도 5만원)
준비물: 앞치마, 필기도구
강사: 김경린(채식 요리 강사), 송정은(자연 요리 강사)


06.11 시작 먹고사는 이야기, 채식의 개념과 양념, 나의 채식 계획 세우기, 봄나물 밥과 된장국
06.18 채식 비기너를 위한 상쾌한 몸만들기 버섯 마늘 샐러드, 비트 스무디, 밥
06.25 쉽고 건강한 브런치와 간식 또띠아케밥과 채소 수프, 수제 견과류 그래놀라와 요거트
07.02 어묵탕과 매운 떡볶이의 갈증 해결 두부 청포묵 탕과 매운 떡볶이, 양배추 튀김과 전 사이
07.09 미트소스의 포근한 기분이 필요할 때 두부 토마토소스 스파게티와 감자샐러드, 소감 나눔


* 제철재료 상황에 따라 메뉴는 변경될 수 있습니다. 
* 채식 초급자를 위한 요리 강좌로 락토와 비건 단계의 재료를 사용합니다.
* 1회차는 시연으로만 진행, 2회차부터는 시연과 실습으로 진행하며 매회 조리한 음식을 함께 먹습니다.



《번외 온라인 수업 진행 안내》

개강을 기다리는 기간이 길어져 번외 온라인 수업으로〈김경린의 부엌 랜선탐방〉이 5월28일 오후6시 진행됩니다.

김경린 선생님 댁 부엌을 랜선으로 탐방해 보는 시간으로 간단한 요리 수업도 진행합니다.


더느린삶 채식입문 강좌 네이버 밴드 라이브방송으로 진행되며 수업 전날인 5월27일 밴드초대 링크를  수강신청자에게 개별 발송해 드립니다.  참여 문의 ☏ 070-4477-6513


  《번외 온라인 수업 참여방법》

수강신청자에게 강좌 네이버 밴드 초대 링크 문자 발송→문자 수신 후 초대링크 클릭→초대장에서 수락 버튼 누르기〔네이버 밴드 앱이 없을 경우 앱 설치 먼저 진행 후 받은 초대장에서 수락 버튼 누르기〕→ 5월19일 오후5시50분 강좌 밴드로 들어와 라이브 방송 시청

 ☞ 실시간 시청 중에는 댓글로 질문이 가능합니다. 실시간 시청이 어려울 경우 방송종료 후 30일 동안 다시 보실 수 있습니다.





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