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NOTICE
질문과 상상을 통해 삶을 성찰하고 세계에 대해 비판적으로 탐구합니다.
  • 시민인문학교, 인문학 특강, 시민기획단 기획 강좌, 유투공 등

[더느린삶] 평화가 깃든 밥상

교육기간
2020.06.10 ~ 2020.07.15
시 간
수 / 14:00 ~ 16:00
분 류
생활기술
인 원
18명
강사명
송정은
장 소
1층 식당
비 용
60,000원
문 의
070-4477-6514

※ 코로나19 여파로 강좌 일정이 조정되었습니다. 착오 없으시기 바랍니다.


《온라인 번외 수업 안내》

개강을 기다리는 동안 5월20일 수요일 오후 3시 온라인 번외 수업 송정은의 부엌을 진행합니다.

송정은 선생님 댁 부엌을 랜선으로 탐방해 보는 시간으로 간단한 요리 수업도 진행합니다.

온라인 수업은 강좌 네이버밴드 라이브방송으로 진행하며 수강신청자에게 초대링크를 개별문자로 보내드립니다.

참여 문의 ☏ 070-4477-6513


평화가 깃든 밥상
시대와 나라를 막론하고 건강한 밥상의 공통점이 있다면 간결하고 소박한 밥상이라는 점일 것입니다. 정성은 가짓수가 아닌 마음에서 옵니다. 탐식에서 벗어나 신선한 재료를 손쉽게 조리해서 간소하게 차리는 자연 요리로 건강한 밥상을 차려봅니다.


일시: 6.10~7.15 (수, 6회) 14-16시
장소: 1층 식당
정원: 18명
수강료: 6만원 (재료비 별도 9만원)
준비물: 앞치마, 필기도구
강사: 송정은(평화가 깃든 밥상 살림음식연구원)


06.10 여는 날 인사, 평화가 깃든 밥상 소개 채식 철판구이와 세 가지 소스, 볶음밥 그리고 차
06.17 정성스런 죽 한 그릇의 충만함 치자 아욱죽, 김무침, 오이 사과 연근 피클, 오미자물김치
06.24 자연 요리로 만나는 태국의 일상 음식 똠얌 수프와 두부를 이용한 볶음 쌀국수
07.01 동네 산책 할 때 공원 벤치에 앉아 먹는 도시락 가지 버섯 채소 초밥과 구운 채소, 된장국
07.08 손쉽게 차린 별미와 손바느질 콩물 국밥과 생나물 겉절이, 소창으로 부엌 소품 만들기
07.15 닫는 날 소감, 조선시대 자연밥상 상추 밥, 미나리 국, 두부 오이소박이, 애호박 가지전

* 제철재료 상황에 따라 메뉴는 변경될 수 있습니다. 매회 조리한 음식을 함께 먹습니다.



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