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NOTICE
질문과 상상을 통해 삶을 성찰하고 세계에 대해 비판적으로 탐구합니다.
  • 시민인문학교, 인문학 특강, 시민기획단 기획 강좌, 유투공 등

[더느린삶] 맥주교실

교육기간
2020.06.13 ~ 2020.07.18
시 간
토 / 14:00 ~ 17:00
분 류
생활기술
인 원
24명
강사명
박왕근
장 소
1층 식당
비 용
70,000원
문 의
070-4477-6514

맥주교실
맥주의 기초 이론과 테이스팅 요령을 배웁니다. 집에서 할 수 있는 단계별 세 가지 발효방식으로 다양한 맛과 개성의 수제 맥주를 만들어 봅니다.


일시: 6.13~7.18 (토, 6회) ※시간은 회차별 커리큘럼 확인

* 코로나19 확산방지로 인한 휴관으로 인해 강좌일정이 재조정되었습니다. 확인 부탁드립니다.
장소: 1층 식당 및 외부 교육장
정원: 24명
수강료: 7만원 (재료비 별도 14만원, ※브루어리 탐방 시음비 별도)
강사: 박왕근 외(브루마스터)


6.13(14-16시)   맥주의 이해: 맥주의 역사와 종류, 원액 캔으로 맥주 만들기(PALE ALE), 크래프트 맥주 시음
6.20(14-16시)   맥주 스타일 이해: 맥주 용어 및 스타일 이해, 비교 시음, 맥주(PALE ALE) 병입
6.27(14-17시)   LME로 맥주 만들기: 홉의 분류, 종류와 특징, 비교 시음, 홉의 특징을 알고 맥주 만들기(IPA)
7.04(16-18시)   브루어리 탐방: 수원 소재 브루어리 탐방, 상업 양조의 이해 
                     * 브루어리 탐방은 현장에서 모이며 시음비는 개별 부담입니다.
7.11(14-19시)   곡물로 맥주 만들기: 맥아의 종류와 특징, 특수곡물 사용하기, 곡물로 맥주만들기(STOUT), 맥주(IPA)병입
7.18(14-17시)   맥주 즐기기

                        1부 맥주(STOUT) 병입 (수원시평생학습관)
                        2부 크래프트 펍 탐방 및 음식페어링(까마귀브루잉 탭룸 펍 크로디 - 오산로 252, 1층)
                        * 크래프트 펍 탐방지로 개별 이동합니다.


* 회차별 수업 시간이 다르니 주의 바랍니다.
* 수업 전 재료일괄 구매로 개강 후 수강취소 시 재료비가 환불되지 않습니다.
* 매회 수업에 시음이 있습니다. 음주운전금지!




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