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평생학습관 강좌

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강좌명 [더느린삶×한살림] 집밥 혼밥 (집밥의 힘 2탄)교육중
분류 삶의 기술 교육대상 성인
교육기간 2017.10.19 ~ 2017.11.09 강사명 채송미
요일 시간 19:00 ~ 21:00
교육장소 1층 식당 비용 40,000원
연락처 070-4477-6515~6 인원 15
강의계획


[더느린삶×한살림 집밥의 힘 2탄]
집밥 혼밥
혼자 먹는 밥이 익숙한 당신, 오늘은 무엇을 먹었나요? 인스턴트와 바깥음식에 지쳐 집밥이 그립진 않았나요? 재료 구입부터 손질하고 보관하는 방법, 재료 낭비 없이 소진하는 요리법까지 혼자 먹어도 실속 있고 맛있는 건강한 집밥을 만들어 봅니다.
일시: 10.19~11.9 (목, 4회) 저녁 7-9시
장소: 1층 식당
정원: 15명
수강료: 4만원 (재료비 별도 4만5천원)
강사: 한살림연합 식생활센터


10.19 내 밥상 돌아보기, 새 밥상 구상하기      
      - 먹을거리와 관련한 소비와 식생활 점검, 재료구입‧손질‧보관방법, 가벼운 한 끼 메뉴
10.26 기본에 충실한 밥상      
      - 식품첨가물과 식품표시 알기, 기본양념, 국과 찌개 기본기 메뉴
11.02 간단 일품요리
      - 보기 좋고 먹기 좋은 한 그릇 요리, 혼밥도 혼술도 좋은 메뉴
11.09 혼자 먹어도 여럿이 모여도 훌륭한 파티요리
      - 양 조절만으로 혼자만의 밥상이 파티음식으로 변신하는 메뉴
※ 매회 조리한 음식으로 함께 저녁을 먹습니다.